Ingredientes
- 600g de filé ou contrafilé
- 2 dentes de alho
- 8 cogumelos frescos graúdos
- 1 maço de brócolis
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho, arroz ou soja
- 1 colher (sopa) de Shoyu
- 1 colher (chá) de Saquê
- ½ xícara (chá) de Dashi
- 1 colher (sopa) de Mirin
- 1 colher (sopa) de Su
Preparação
- Cortar a carne em tiras ou em fatias muito finas. Picar o alho em rodelas fininhas e o cogumelo em 2
- metades. Lavar o brócolis e usar só as flores. Aquecer o óleo numa panela e fritar o alho, a carne e o
- cogumelo. Juntar o brócolis e o molho feito com a mistura do Shoyu, Saquê, Mirin, Su. Cozinhar durante 5
- minutos e servir.
- Rendimento: 4 pessoas
