Ingredientes
- 1,5kg de lulas
- 1 frasco de caril indiano
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 decilitro de água
- 2,5 decilitros de leite
- sal q.b.
- pimenta vermelha.
Preparação
- Amanhe as lulas e corte-as em rodelas. Num tacho junte o conteúdo do frasco de caril indiano com as lulas. Acrescente o cubo de caldo de carne dissolvido em água. Deixe ferver durante 15 minutos e em seguida junte o leite, tape e deixe cozinhar em fogo brando até que as lulas estejam tenras. Se necessário acrescente um pouco mais de leite durante a cozedura. Acerte sal e picante a gosto. Sirva acompanhado com arroz branco.
- * caril especiaria indiana; molho preparado com esta especiaria
