Ingredientes
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- 4 dl de Natas para Bater Parmalat
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- 500 g de açúcar
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- 2 dl de leite gordo
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- 1 vagem de baunilha
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- papel celofane
Preparação
- Deitar para um tacho o açúcar, as Natas para Bater Parmalat e o leite.
- Cortar a vagem de baunilha ao meio, raspar o miolo e colocar as duas partes no tacho.
- Deixar cozer em lume brando durante 45/50 minutos, mexendo de vez em quando, até a massa adquirir um tom castanho-claro e ficar consistente.
- Retirar as vagens de baunilha.
- Com folha de alumínio, enrolar duas talas e colocá-las lateralmente num tabuleiro, de maneira a servirem de delimite para uma superfície de 20 x 20 cm.
- Verter a massa de caramelo sobre esta superfície do tabuleiro e deixar arrefecer.
- Cortar a massa ainda morna em cubos de 2 x 2 cm de tamanho.
- Depois deixar arrefecer completamente.
- Guardar os caramelos numa lata que feche bem, ou então, enrolá-los individualmente em papel celofane.
- Dá para + ou - 80 caramelos.
