Ingredientes
- Calda
- 1 kg de açucar
- ½ litro de água
- 700 g de açúcar
- 100 g de abacaxi picado
- 500 g de coco fresco
- 700 g de gemas de ovo
Preparação
- Leve todos os ingredientes do doce ao fogo, mexendo sempre, por aproximadamente 40 minutos ou até dar o ponto de enrolar. Deixe esfriar e enrole. Misture o açúcar e a água da calda e leve ao fogo até começar a dourar. Mergulhe os docinhos na calda de caramelo. Escorra para tirar o excesso de calda.
