Ingredientes
- •1 saquinho de caracóis, lavados vários vezes em água corrente
- •1 cebola
- •1 dente de alho
- •Pimenta q.b.
- •Piri-piri q.b.
- •Sal q.b.
- •Vinho branco q.b.
- •Bacon em cubos
- •1 chouriça de carne ou colorau
- •Azeite q.b.
Preparação
- Caracóis, petisco mto apreciado cá por casa
- Faço á minha maneira, a ficam bons, sinal disso é k nunca sobram...
- em azeite, alourar a cebola e os alhos, colocar os caracóis no refugado, deixar fritar um pouco até eles começarem a sair da carapaça, em seguida deitar um pouco de vinho branco e um pouco de água. Temperar com sal, pimenta e piripiri.
- Deixar cozinhar +/- 10mn, após este tempo colocar bacon, já comprado aos cubinhos e um chouriço de carne ou colorau cortado em fatias grossas, deixar cozinhar mais 5mn, tirar para uma travessa e deixar arrefecer um pouco.... Acompanhar com cerveja bem fresquinha
- Não tenho mto jeito pra isto, mas acho k não falta nada espero k gostem cá em casa adoramos
