Ingredientes
- - 3 peitos de frango cortados em filé fino
- - 150 g de presunto
- - 150 g de manteiga mais ou menos
- - Sal
- - Pimenta do reino a gosto
Preparação
- Temperar os filés de frango e enrolar sobre a fatia de presunto prender com palito fritar na manteiga, depois de frito cortar no sentido da largura fazendo caracóis espalhe em uma travessa e reserve.
- Molho
- - A manteiga da fritura do frango
- - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 1 cebola média picada
- - 500 ml de leite mais ou menos
- - 4 colheres de sopa de mostarda
- Modo de preparar
- Fritar a cebola na manteiga, acrescentar a farinha de trigo e formar uma massa, e dissolver com o leite colocando aos poucos e por último acrescente a mostarda e cubra com o frango com este molho quente. Servir com macarrão.
- Caramelizar
- copos de açúcar comum
- copos de açúcar doçúcar granulado
- copos de água
- colheres de sopa de vinagre branco
- colheres de sopa de cachaça
- Deixe derreter em ponto de fio, vá mergulhando os docinhos e ponha
- em assadeira untada. Depois de pronto, ponha em cima uma flor.
