Ingredientes
- •500 g de farinha de trigo
- •250 g de açúcar
- •1 dl de leite
- •1 dl de azeite
- •1 colher de sopa de manteiga
- •1 colher de café de fermento em pó
- •1 pitada de canela
- •casca de limão
Preparação
- Leva-se o azeite ao lume, com uma casca de limão e, quando estiver quente, junta-se-lhe a manteiga para derreter.
- deixa-se arrefecer um pouco.
- Depois de se juntar a farinha, o açúcar, o fermento e a canela, adiciona-se o azeite e amassa-se tudo, trabalhando bem a massa.
- Formam-se uns biscoitos, com o feitio de caracóis, e levam-se ao forno previamente aquecido em tabuleiro a cozerem.
- Não é necessário, untar nem polvilhar o tabuleiro.
- Depois de cozidos deixe repousar 5 minutos e desenforme.
