Ingredientes
- •250g de Farinha de trigo
- •2 ovos
- •Recheio a gosto (ex: queijo, presunto, fiambre tudo picado junto)
Preparação
- Prepare a massa com a farinha e os ovos, depois abra com o rolo até obter uma folha firme e uniforme, recorte em círculos , e, coloque no centro um pouco de recheio.
- Feche bem firme as bordas da massa formando uma meia lua.
- Cozinhe o capeletti em bastante água com sal, depois escorra e sirva com molho de tomate.
- P.S - Para a massa nao colar muito quando estiver a cozer pincele com uma gordura (ex: óleo, ou azeite )
- Aqui também usam natas de culinária e deixam apurar a massa nas natas ate ficar um um creme grossinho
