Ingredientes
- kg de peito de frango desossado e cortado
- em pedaços - sal - l cebola grande picada -
- 2 dentes de alho picados - l tomate picado,
- sem pele nem .sementes - l talo de salsão
- picado - l mandioquinha picada -
- 1 batata pequena picada - pacote (250 g)
- de macarrão para sopa de sua preferência -
- talos de cebolinha-verde cortados em rodelas
- - queijo parmesão ralado
Preparação
- Tempere o frango com sal a gosto e leve ao fogo numa panela junto com 2 litros de água, a cebola, o alho, o tomate, o salsão, a mandioquinha e a batata. Cozinhe até a carne e os demais ingredientes estarem bem macios. Se necessário, junte mais água quente. Então acrescente o macarrão e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva a sopa em seguida, juntando cebolinha-verde e bastante queijo ralado a cada prato.
