Ingredientes
- •1/2 kg de Massa de lasanha pré cozida
- •1 chávena de Espinafres cozido e espremido
- •200 g de queijo de Philadelfia amassado ou q.b.
- •2 ovos
- •1/2 chávena de queijo parmesão ralado
- •Sal q.b
- •Pimenta q.b.
- •1 colher de chá de manjericão
- •150 g de Margarina
- •1/2 Cebola picada
- •1 lata de Puré de Tomate
- •1/2 chávena de Cogumelos picados
- •1/4 chávena de Farinha de Trigo
- •2 chávenas de Leite
- •1 Pitada de Noz Moscada
Preparação
- Seguir as Instruções para cozimento da lasanha
- Misture o espinafre, o queijo, os ovos, metade do queijo ralado, o sal, a pimenta e a manjerona.
- Mexa até obter uma mistura homogénea.
- Divida entre os pedaços de massa e enrole, formando os canelones. Reserve.
- Refogue 60g de margarina com a cebola.
- Acrescente o puré de tomate, o sal, a pimenta e os cogumelos. Cozinhe por 15 minutos e reserve.
- Coloque o restante da margarina e a farinha de trigo em uma panela e deixe dourar ligeiramente, mexendo sem parar.
- Acrescente o leite e mexa até levantar fervura.
- Tempere e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e reserve.
- Coloque em o molho vermelho, os canelones e por cima o molho branco.
- Salpique com o restante do queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
- Bom Apetite!
