Ingredientes
- para 2 pessoas:
- •12 canelones milaneza (preparados para ir logo ao forno)
- •1 cebola picada
- •3 colheres de sopa de azeite
- •350 gr de carne picada (porco ou vaca)
- •1 dente de alho picado
- •4 colheres de sopa de polpa de tomate
- •sal
- •pimenta
- •noz-moscada
- •salsa picada q.b.
- •molho béchamel q.b.
Preparação
- Picar a cebola e alourar com o azeite.
- Juntar a carne e o dente de alho picados e deixar alourar um pouco, mexendo.
- Adicionar a polpa de tomate e 1 dl de vinho branco.
- Temperar com sal, pimenta, noz-moscada e orégãos pisados e deixar cozer sobre lume muito brando.
- Depois do preparado bem apurado, rectificar os temperos, e deixar apenas levantar fervura.
- Com a ajuda de uma colher de chá ou de um saco de pasteleiro, rechear os canelones com o picado de carne.
- Colocar molho bechamel no fundo do tabuleiro e colocar os canelones, lado a lado.
- Cobrir novamente com o molho bechamel e um pouco de polpa de tomate, espalhar queijo ralado e oregãos e levar ao forno por cerca de 20/30 m a 180º.Acompanhe com uma salada e bom apetite.
