Ingredientes
- •1 embalagem de canelones ou folhas de lasanha fresca (eu usei massa fresca)
- •1 lata de atum média
- •1 cenoura picada
- •1 cebola picada
- •1 dente de alho
- •polpa de tomate q.b.
- •1/2 copo de vinho branco
- •2 colheres de sopa de azeite
- •2 tomates pelados
- •1 pacote pequeno de bechamel ou cerca de 300 ml de caseiro
- •queijo e pão ralado q.b.
Preparação
- Coza os canelones segundo instruções da embalagem, depois de cozidos coloque num recipiente com água fria para evitar que se colem.
- Prepare o recheio: abra a lata de atum e escorra o óleo, num tacho coloque a cebola, a cenoura, o alho., o azeite e deixe refogar.
- Acrescente os tomates picados e mexa, acrescente o atum e mexa, coloque o vinho e um pouco de polpa de tomate.
- Deixe apurar.
- Polvilhe como os coentros e tempere de pimenta e reserve (se ficar muito liquido, acrescente uma colher de sopa de farinha e deixe engrossar).
- Se for canelones recheios com uma colher pequena, se for massa fresca, estenda a, corte ao meio, recheie e enrole, coloque num tabuleiro uns ao lado dos outros até acabar de encher.
- Deite o bechamel por cima, espalhe um pouquinho de polpa de tomate para decorar e não ficar tão enjoativo, espalhe um pouco de pão ralado e queijo ralado e vai ao forno a 180º até dourar.
