Ingredientes
- para 2 pessoas:
- •8 a 10 canelones que não necessitem de pré cozedura
- •2 alhos franceses pequenos
- •1/2 frango
- •1 cebola pequena
- •2 cravinhos
- •salsa
- •8 grãos de pimenta
- •1 caldo de frango
- •azeite
- •sal e pimenta q.b.
- •2 colheres de sopa de farinha de trigo
- •Molho Bechamel q.b. (pode usar de pacote)*
Preparação
- Numa panela coloque o frango inteiro, o caldo de frango, as pimentas, a salsa, a cebola descascada e os cravinhos.
- Leve ao lume até o frango estar cozido.
- Retire-o, deixe arrefecer e coe o caldo da cozedura e reserve.
- Desfie o frango e corte o alho francês em rodelas e lave-o bem.
- Numa panela cocolque um pouco de azeite e refogue o alho francês.
- Acrescente frango desfiado, a farinha e vá juntando o caldo da cozedura até ficar com uma espécie de molho bechamel.
- Rectifique de sal e pimenta.
- Retire do lume e deixe arrefecer.
- Recheie depois os canelones e coloque-os num prato de servir, sem os colocar uns por cima dos outros, para tornar a cozedura no forno mais homogénea.
- Cubra com o becamel e leve ao forno (180ºC) durante 30 a 40 minutos, até a massa estar cozida e a superfície gratinada.
- Sirva com uma salada verde.
- Bom Apetite!
