Ingredientes
- Para 6 a 8 pessoas
- 16 ameixas secas
- 16 tâmaras
- 16 alperces
- 48 azeitonas verdes recheadas com pimentos vermelhos
- fatias finas de bacon
- 24 pepinos de conserva pequenos
- 24 cebolinhas de conserva
Preparação
- Tire o caroço às ameixas e às tâmaras e abra os alperces ao meio. Introduza uma azeitona em cada um dos frutos secos e enrole-os em fatias finas de bacon. Prenda com um palito.
- Salteie as espetadas numa frigideira anti-aderente até o bacon estar estaladiço. Em alternativa espalhe as espetadas sobre um tabuleiro e aloure-as em forno quente.
- Corte os pepinos de conserva ao meio e espete cada metade numa extremidade das espetadinhas e nas restantes coloque uma cebolinha.
- Sirva como aperitivo
