Ingredientes
- 500 ml de água
- 200 g de espaguete fino
- ou somem (macarrão
- fino japonês)
- 500 g de camarão
- médio limpo
- 2 colheres (sopa)
- bem cheias de
- maisena
- 1 colher (chá) de
- açúcar
- 2 dentes de alho
- amassados
- ½ xícara (chá) de
- água
- 2 colheres (sopa) de
- molho de soja
- 1 colher (sobremesa)
- de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de
- azeite
- 1 pimentão verde e 1
- vermelho em
- tirinhas
- 1 xícara (chá) de
- vagem picada
- sal e pimenta-doreino
- a gosto
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 230,00
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: ALTO
- Em um recipiente fundo, coloque a água e sal; tampe e leve
- ao microondas por 9 a 12 minutos em potência alta, até
- ferver. Junte o macarrão, tampe e cozinhe por mais 5 a 8
- minutos na mesma potência, mexendo na metade do
- tempo. Escorra o macarrão, enxágüe e reserve. Coloque
- os camarões em uma vasilha com água, tampe e cozinhe
- em potência alta por 5 a 8 minutos, ou até que estejam
- cozidos. Escorra e reserve. Em outra vasilha, coloque a
- maisena, o açúcar, o alho, a água, o molho de soja, o
- vinagre e o azeite; misture bem, adicione os pimentões, a
- vagem e tempere com sal e pimenta. Tampe e leve ao
- microondas em potência alta por 6 a 7 minutos, ou até que
- os vegetais estejam cozidos al dente e o molho levemente
- engrossado; mexa 2 vezes durante o cozimento. Acrescente
- o macarrão e os camarões, misture bem, acerte os temperos,
- tampe e leve ao microondas em potência alta por 2 a 3
- minutos para aquecer. Sirva bem quente.
