Ingredientes
- •2 Kg. de camarão de tamanho médio
- •6 dentes de alho grandes
- •Sal (q.b.)
- •Piri-piri (q.b.)
- •1 pacote de margarina de 250Gr.
Preparação
- Lavem-se os camarões, escorram-se.
- Com uma tesoura ou faca muito bem afiada, cortam-se os mesmos ao meio, no sentido longitudinal e pelo dorso porém sem separar totalmente as duas metades uma da outra, e retirem-se-lhes as tripas.
- Reserve.
- Num almofariz, junte os alhos, o sal e o piri-piri.
- Esmague tudo isto muito bem e junte a margarina, criando uma pasta homogénea.
- Com esta pasta barre a carne dos camarões abertos ao meio. Disponha os camarões numa terrina de barro e leve ao forno bem quente.
- Retire ao fim de cerca d 15 minutos, quando a cor avermelhada das cascas dos camarões indicar estarem os mesmos já assados.
- Sirva com batatas fritas cortadas em rodelas semi-grossas.
- Bom apetite.
