Ingredientes
- 1 ½kg de camarõesgrandes(limpos)
- 6 colheres(sopa)de manteiga
- 1 ½kg colher(chá)de tempero creole (vide receita abaixo)
- 1 colher(chá)de alho picado
- 3 colheres(sopa)de molho inglês
- Suco de 1 limão
- 1 xícara (chá)de cheiros(salsinha e cebolinha)
- Tempero Creole:
- 2 colheres(sopa)de sal
- 1 colher(sopa)de pimenta caiena
- 1 colher(sopa)de orégano seco
- 1 colher(sopa)de cebola empó
- 2 colheres(sopa)de alho empó
- 1 colherde tomilho seco
- 3 colheresde páprica suave
Preparação
- Numafrigideiraquepossairaofornoespalhemetadedamanteigae disponhaoscamarões numa só camada. Polvilhe com o tempero creole e leve ao forno médio (180 C) por 3 minutos. Retire, vire os camarões e volte ao forno por mais 3 minutos. Desligue o forno, coloqueafrigideiranabeiradofogãoemfogoalto.Acrescenteoalho,amanteigarestante e o molho inglês. Refogue por 4 minutos, regue com o suco de limão, salpique salsinha e cebolinha verde.
- Acompanha fatiasde baguette aquecida.
- Tempero Creole:
- Misture todososingredientes. Guarde numvidro fechado (dura por6 meses).
- Rendimento: 4 porções. Tempo de preparo: 25 min.
