Ingredientes
- 800 gr. de camarão
- 1 pimento verde e 1 vermelho
- 1 manga madura
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de sopa de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de farinha para bolos
- sal e pimenta
Preparação
- Coza o camarão em água e sal. Escorra-o e descasque. Numa frigideira coloque o óleo e o azeite, e a cebola cortada em rodelas finas. Deixe alourar ligeiramente durante 2 ou 3 minutos. Adicione o camarão e os pimentos às tirinhas, e deixe saltear durante uns 2 minutos. Junte a manga, o vinho branco, o molho de soja e salteie durante 2 minutos.
- Para engrossar o molho, dissolva a farinha numa colher de sopa de água e junte-a de seguida, mexendo bem. Deixe cozer durante uns dois minutos e sirva.
