Ingredientes
- 1 kg de cabeça de peixe
- 1 limão
- 2 litrosde água
- 2 tomatesgrandes e maduros, semsementes
- 1 cebola grande
- 1 molho de salsa e cebolinha
- 1 colherde sopa de azeite
- Sal
- 4 galhinhosde coentro
- 1 colherde chá de molho de pimenta
- 1 copo de cachaça
Preparação
- Tempere o camarão comsala gosto, Pimenta, coentro, caldo de limão. Doure a cebola média batidinha
- Eumdente dalho usando bomazeite.
- Refogue oscamarões até ferver.
- Junte oschuchus lavados, sema casca, Cortadosemcubinhose ostomates, Que devemsermaduros, amassados.
- Agora ponha umcopo dágua quente, Pimenta-malagueta, prove o sal
- Edeixe cozinharemfogo brando.
- Junte a salsinha quando forservir. Chuchu, sendo umlegume sem caráter, Adere inteiramente ao camarão.
