Ingredientes
- 1 kg de camarão rosa
- ½litro de leite de coco
- 250 grde castanha de caju triturado
- 250 grde pimentão vermelho
- 500 grde cebola roxa
- 500 grde arroz
- 500 grde fubá de canjiquinha
- 500 grde feijão verde
- 300 grde bacon
- 1 maço de salsinha
- 1 maço de cebolinha verde
- 200 grde pimenta malagueta dedo de moça
- 1 pé de alface crespo
- 500 grde nabo
- Sala gosto
- 20 grde alho
- Papika picante a gosto
- 4 colheresde azeite de dendê
Preparação
- Refogueocamarão, juntocomcebola,alhoeazeitededendê.Coloqueapapricapicanteeo pimentão vermelhocortado emcubos,deixarapurar,tempere comsale apimenta malagueta agosto. Fubádecanjiquinha(xerem)demilhoefeijãoverdecomleitedecoco. Cozinheo feijãoverdejunto com ofubádecanjiquinha (xerem)refogandocom alho,cebolaecheiro verde, depoisacrescente o leite de coco, tempere comsala gosto.
- Arrozcomcastanhas: refogueascastanhas juntocomacebolaeoóleode milho,acrescente o arroze deixe cozinhar.
