Ingredientes
- 1.Miolo de camarão com o rabinho
- 2.Dentes Alho bem picadinhos
- 3.1 cálice de vinho do porto
- 4.Margarina q.b.
- 5.Piri piri q.b.
- 6.Gengibre q.b.
- 7.Sal q.b.
- 8.Coentros picados q.b.
Preparação
- Temperar o camarão com os dentes de alho e meio cálice de vinho do porto e deixar marinar durante 4 horas.
- Derreter a margarina na frigideira e colocar o miolo de camarão a fritar.
- Quando ganhar cor de ambos os lados deitar o marinado dos alhos com o vinho.
- Fazer um molho com o restante vinho do porto, o piri piri, sal e o gengibre.
- Regar os camarões com este preparado e deixar o molho apurar.
- Espalhar um pouco de coentros picados por cima, mexer, apagar o lume e servir.
