Ingredientes
- - 1 kg de camarões grandes
- - suco de meio limão
- - 4 colheres de sopa de salsa picada
- - sal e pimenta do reino a gosto
- - 3 dentes de alho
- - 3 colheres de sopa de manteiga
- Creme:
- - 500g de queijo prato picado
- - 2 colheres de sopa de manteiga
- - 1 lata de creme de leite
- - 1 xícara de café de vinho branco seco
- - 2 colheres de sopa de mostarda
- - 2 colheres de sopa de katchup
- - pimenta ou a gosto.
Preparação
- Tempere os camarões com o limão, alho, sal, pimenta e salsa. Deixe por 15 minutos. Seque-os. Refogue-os na manteiga por 10 minutos em uma frigideira grande, ou aos poucos, para não juntar água e reserve. Derreta o queijo na manteiga, em fogo baixo, retire e misture os outros ingredientes e volte ao fogo para esquentar, sem ferver. Junte os camarões quentes e sirva.
- Se quiser fazer antes e deixar pronto, coloque os camarões e o molho num refratário. Na hora de servir, leve ao forno pré aquecido. Guarneça com salsa picada e polvilhe páprica, se gostar.
