Ingredientes
- - 01 kg de batatas cozidas e espremidas
- - 01 lata de creme de leite
- - salsa picada
- - sal
- - 01 dente de alho picadinho
Preparação
- - Amassar tudo e colocar metade no refratário, colocar o recheio e o restante do purê. (refratário untado).
- Recheio:
- - 04 colheres de sopa de azeite
- - 01 cebola picada
- - 03 tomates picados
- - 500 gr de camarão
- - sal e pimenta
- - 01 xícara de chá de leite
- - 03 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 01 vidro de leite de coco
- - 01 lata de seleta de legumes
- - queijo ralado para polvilhar
- Modo de preparo:
- - Fritar a cebola no azeite, juntar os tomates, refogar e acrescentar os camarões, sal e pimenta.
- - Deixar cozinhar por 5 minutos.
- - Dissolver a farinha no leite e engrossar.
- - Junte o leite de coco mexendo, adicione os legumes e deixe engrossar.
- - Recheie o purê e polvilhe queijo ralado.
- - Forno médio: + ou - 20 minutos.
