Ingredientes
- Para 6 a 8 pessoas
- 40 g de Vaqueiro Alho
- 3 ovos
- sal
- pimenta
- ± 300 g de atum em conserva
- 1 frasco de molho de tomate à siciliana ( com azeitonas)
- 2 bases para pizza refrigeradas
- 200 g de queijo mozzarela ralado em fios
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Derreta a Vaqueiro Alho numa frigideira enquanto bate os ovos com um garfo ou uma vara de arames. Tempere-os com sal epimenta, deite-os na frigideira e mexa com uma espátula até coagularem.
- Entretanto, escorra o atum, faça-o em lascas e misture-o com o molho de tomate e os ovos mexidos.
- Espalhe o preparado sobre uma das bases para pizza, polvilhe com o queijo ralado e cubra com a outra base para pizza., fazendo aderir bem os bordos. Pique a superfície com um garfo e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Acompanhe com salada.
