Ingredientes
- 2 c.s. chocolate em pó
- 1 c.s. manteiga ou margarina
- 2 c.s. leite
- 4 c.s. açúcar
Preparação
- Misture tudo num tachinho e leve ao fogo para derreter a manteiga e ligar.Ferver suavemente por dois minutos. Empregue ainda quente.Para cobrir bolos, utilizar sobre o bolo também quente e voltá-lo ao forno desligado para fazer a "crosta".Esta calda pode formar uma espécie de nata, e fica mais espessa quanto mais fria (enquanto não utilizada): leve de volta ao fogo, aquecendo suavemente.Cobre um bolo de aproximadamente 20 x 30 cm., "molhando" o próprio bolo por dentro. Se desejar que a cobertura fique somente por cima, pode diminuir o leite, fazendo-a mais espessa.
