Ingredientes
- para 7 a 8 forminhas:
- •170 g de açucar
- •5 gemas
- •1 clara
- •1 raspa de 1 limão
- •1/2 colher café de canela
- •30 g de fécula de batata
Preparação
- Misture todos os ingredientes muito bem.
- Unte com manteiga e farinha 7 a 8 forminhas individuais.
- A seguir, distribua o preparado pelas formas, até ⅔ da altura.
- Vai ao forno a 190ºC, durante cerca de 25 minutos.
- Depois de cozidas, retire e deixe arrefecer.
- Desenforme ainda mornas e envolva as por açucar.
- Transfira para formas de papel frisado.
