Ingredientes
- •1/2 kg de cabrito (perna ou mão) cortado aos bocados ;
- •batata ;
- •alhos ;
- •pimentão ;
- •louro ;
- •sal ;
- •salsa ;
- •cebola ;
- •manteiga ;
Preparação
- Na véspera, faça um pasta com alho esmagado, pimentão, louro e sal.
- Barre o cabrito.
- Leve a assar no forno, num tabuleiro untado com manteiga, e coberto com cebola, salsa picada e batatas aos pedaços.
- Assa cerca de 25 minutos.
