Ingredientes
- 500 gramas de puré de batata doce500 gramas de açúcar350 gramas de açúcarlaranja raspa100 gramas de côco ralado4 colheres de sopa de pão ralado3 ovos1 gema200 gramas de farinha de trigo200 gramas de farinha de milho100 gramas amêndoas moídassal
Preparação
- - Cozinhe a batata-doce, descasque e faça um puré.
- - Leve ao lume com as 500 gr de açúcar mexendo sempre para não queimar.
- - Tire do lume e deixe arrefecer.
- - Junte o resto dos ingredientes misturando bem.
- - Quando tiver como massa molde umas broas, coloque numa forma untada, pincele com a gema de ovo batido e leve ao forno até dourar.
