Ingredientes
- •5 dl de água
- •250g de açucar amarelo
- •1 dl de azeite
- •1 colher de café de erva- doce
- •2 colheres de sobremesa de canela em pó
- •50 g de nozes
- •250g de farinha de trigo
- •60g de farinha de milho
- •1 pitada de sal
Preparação
- Ligue o forno a 200º C. Junte a água,o açucar, o azeite, a erva-doce, a canela e uma pitada de sal num tacho. Leve a lume brando e deixa ferver durante 8 minutos, mexendo de vez em quando; retire do lume. Pique as nozes e reserve.
- Adicione as farinhas ao preparado do tacho e misture.
- Acrescente as nozes picadas e leve a lume brando, mexendo até que se consiga fazer uma estrada no fundo.
- Retire e deixe arrefecer. Coloque a massa sobre a bancada e forme um rolo com ela.
- Corte pequenas porções de massa e molde-as em forma de broas. Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, faça uma marcas sobre as broas e leve a cozer no forno por 12 minutos.
- Deixe-as arrefecer um pouco e polvilhe com açucar em pó.
