Ingredientes
- •750 g de farinha de milho
- •150 g de açúcar escuro
- •250 g da farinha de trigo
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •1 colher de chá de canela em pó
- •1 colher de café de erva-dôce
- •2 colher de sopa de banha
- •1 colher de sopa de manteiga
- •1 colher de sopa de corintos
- •1 colher de sopa de pinhões
- •1 colher de sopa de mel
- •1 ovo
Preparação
- Misture os quatro primeiros ingredientes, depois adicione a canela e a erva-dôce e volte a misturar.
- Junte em seguida a banha, a manteiga, mexa até incorporar, acrescente as passas, pinhões e mel a seguir o ovo batido, e, se necessário junte outro ovo pequeno para a massa ligar.
- Forme as broas e coze-as em forno a 180ºC.
