Preparação
- Faça um angu com 2 xíc de leite, 2 de fubá 2 de açúcar e 1 pitada de sal
- Depois de frio. Põe-se 4 gemas e casca de limão ralada.
- Bate-se bem, como bolo. Por último, junta-se as claras batidas em neve e 1 colh de sp de fermento em pó dissolvida em um pouco de leite morno onde se dissolveu 1 colh de margarina. Assa-se em forma untada.
