Ingredientes
- 1kg de farinha trigo
- 350 gr de farinha de milho
- 3,5dl de mel
- 500ml de azeite
- 1,25dl de agua
- 25gr de canela
- 25 gr de erva doce
- 500gr de açúcar
- 50gr de amêndoas torradas
- 50 gr de pinhões
- 200 gr de nozes
- sal, ovos para pincelar
Preparação
- Levam-se a ferver num tacho a água, azeite, mel até fazer uma espuma loira.
- Junta se a canela e a erva doce e deixa-se ferver mais 15 minutos.
- Escaldar as farinhas com o sal no preparado anterior e amassar como se fosse pão.
- Depois de amassado, juntar frutos secos passados pela máquina e misturar bem.
- Fazer broas, espetar uma noz no centro e pincelar com ovo.
- Vai ao forno bem quente a cozer num tabuleiro untado com azeite
