Ingredientes
- •240g de açucar
- •7 ovos
- •190g de farinha
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •Raspa de ½ limão
- •60g de miolo de noz moído
- •Margarina para untar
- •Farinha para polvilhar
- •Chantilly para rechear e cobrir
- •Miolo de noz para decorar
Preparação
- Com a batedeira, bata muito bem o açúcar com os ovos.
- À parte, peneire a farinha com o fermento em pó e, depois, junte-lhe a raspa de limão e o miolo de noz moído.
- Incorpore, pouco a pouco, no creme que preparou inicialmente e reserve.
- Unte um tabuleiro com margarina, polvilhe-o com farinha e preencha com a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC,por cerca de 40 minutos.
- Depois de cozido retire do calor e deixe arrefecer.
- Desenforme o bolo sobre uma folha de papel vegetal e corte-o ao meio, no sentido longitudinal.
- Deixe arrefecer por competo e recehie com parte do chatilly.
- Componha o bolo e cubra a superfície com o restante.
- Rique-a delicadamente com a ajuda de um pente para bolos e corte aos quadrados pequenos.
- Decore com miolo de noz e sirva fresco.
- Para fazer chantilly...
- Num recipiente, bata 3,5dl de natas bem frias com 40g de açúcar e uma pitada de baunilha em pó, até obter um chantilly firme.
- Espero que gostem... Bom apetite!
