Ingredientes
- · 1 kg de borrego tenro, com o mínimo de ossos
- · 3 dentes de alho
- · Massa de pimentão
- · Banha para fritar
Preparação
- Corte o borrego em pedaços de cerca de 50 gr e tempere com os alhos esmagados e um pouco de massa de pimentão. Esfregue bem. Numa frigideira, frite-os em banha, fritando poucos de cada vez. Sirva com batatas fritas, salada de agriões, gomos de laranja e azeitonas.
