Ingredientes
- Para o recheio: 1 xícara de polpa de cupuaçu 2 xícaras de açúcar Para a massa: 1 lata de leite condensado 2 gemas 1 colher (chá) de baunilha Para a cobertura: 500 g de chocolate meio-amargo.
Preparação
- Prepare o recheio: numa panela, coloque os ingredientes e ¼ de xícara de água. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até o doce soltar do fundo da panela e dar ponto de cortar. Coloque numa superfície, espalhe, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos. Reserve. Faça a massa: numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e dar ponto de enrolar. Deixe esfriar. Faça bolinhas com a massa e recheie com os pedaços de doce de cupuaçu. Passe no açúcar e depois mergulhe no chocolate derretido em banho-maria até que o bombom fique todo coberto. Se desejar, coloque algumas gotas de corante alimentício no chocolate (da cor de sua preferência), para que ele fique colorido. Dá 30 unidades. Obs: 189 calorias por unidade.
