Ingredientes
- ¼ lt de água
- 2 col (sopa) de manteiga)
- 1 pitada de sal
- 1½ xíc (chá) de farinha
- 1 tablete grande de chocolate meio amargo, picado
- 5 a 6 ovos
- RECHEIO:
- 1 lata de leite condensado, cozido em banho maria, em panela de pressão, por 25.
Preparação
- Leve ao fogo a água, a manteiga e o sal. Quando ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa rapidamente, até que a massa forme um bolo. Adicione o chocolate e misture bem. Retire do fogo, passe por uma tigela e vá acondicionando os ovos, um a um, batendo bem.
- Passe pelo bico de confeitar, dando o formato de bombas e leve a assar em assadeira untada e enfarinhada em forno bem quente (225ºC), por 20.
- Depois de frias, recheie com o leite condensado cozido
