Ingredientes
- para massa:
- 200 g. De manteiga ou margarina
- 200 g. De farinha de trigo
- 6 ovos
- 1 pimenta de sal
- 300 ml de água
Preparação
- Leve ao fogo a água, a manteiga e o sal. Quando estiver fervendo, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos sempre mexendo para não empelotar. Quando a massa estiver despregando do fundo da panela, retire-a do fogo, coloque-a em outra vasilha ou na batedeira e bata lentamente acrescentando os ovos até dar o ponto. Após tudo pronto, pegue um saco de confeitar, coloque o bico de sua preferência e em seguida, coloque a massa. Estenda os modelos que desejar.
- Temperatura do formo: 200 graus
- Duração do forno: 20 minutos aprox
- Creme baunilha para recheio
- Ingredientes:
- ml. De leite
- g. De farinha de trigo
- g. De açúcar
- gemas
- pitada de vanilina ou baunilha
- Modo de preparar:
- Leve ao fogo, o leite com a metade do açúcar. Misture bem. Quando estiver fervendo, adicione a outra metade do açúcar já misturado com a farinha de trigo. Cozinhe por mais alguns instantes, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns minutos, retire do fogo, espere esfriar, misture com chocolate derretido em banho-maria e recheie as bombas.
- Creme chantily para recheio e decorações
- Ingredientes:
- ml. De creme de leite fresco
- g. De açúcar
- pitada de vanilina ou baunilha
- Modo de preparar:
- Leve o creme de leite ao freeser e deixe-o gelar bem. Em seguida, leve-o para a batedeira e bata-o até montar.
