Ingredientes
- •250 grs de açúcar pilé
- •75 grs de queijo ralado
- •50 grs de coco ralado
- •25 grs de manteiga
- •1 colher de sopa de farinha
- •3 ovos
- •açúcar pilé
- •caixinhas de papel frisado
Preparação
- Leva-se o açúcar ao lume com um terço do seu peso em água e deixa-se ferver até atingir ponto de cabelo.
- Nesta altura juntam-se-lhe o queijo ralado, o coco e a farinha.
- Deixa-se ferver um pouco mexendo sempre.
- Retira-se o preparado do lume, juntam-se-lhe a manteiga, 3 gemas de ovos e 1 clara.
- Deita-se este preparado dentro de caixinhas de papel frisado, que se levam ao forno brando para cozer.
- Servem-se polvilhadas com açúcar pilé.
