Ingredientes
- •250 grs. de açúcar
- •3 colheres de sopa de vinho do Porto
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •6 ovos
- •180 grs. de manteiga
- •230 grs. de farinha de trigo
- •açúcar em pó q.b.
Preparação
- Bata muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida.
- A pouco e pouco adicione o vinho do Porto sem parar de bater.
- Bata as claras em castelo bem firme.
- Junte as claras em castelo ao preparado, alternando com a farinha misturada com o fermento, envolvendo bem sem bater.
- Deite a massa dentro de forminhas lisas, previamente barradas com manteiga e polvilhadas com farinha.
- Coloque as formas dentro de um tabuleiro e leve ao forno quente a cozerem cerca de + ou - 30 minutos (mas convém verificar).
- Sirva-os polvilhados com açúcar em pó.
