Ingredientes
- •200g de margarina
- •250g de açúcar
- •4 ovos
- •175g de farinha de arroz
- •175g de farinha de trigo
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- •1/2 limão pequeno (sumo)
- •açúcar para polvilhar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte formas com margarina e polvilhe com farinha.
- Separe as gemas das claras, batendo as últimas em castelo, reserve.
- Bata bem a margarina com o açúcar. Adicione as gemas e envolva bem.
- Adicione, alternadamente com as claras em castelo, a mistura das farinhas com o fermento e o bicarbonato de sódio, envolva tudo muito bem.
- Por fim junte o sumo de limão. Se a massa apresentar grumos da margarina leve-a à batedeira por uns minutos.
- Encha as formas com massa até ⅔ da altura, alise a sua superfície com uma colher e polvilhe com um pouco açúcar. Leve ao forno até estarem dourados e cozidos (deve fazer o teste do palito no centro dos bolos).
