Ingredientes
- •1/2 chávena de manteiga (115 g)
- •1 chávena de açúcar (230 g)
- •2 ovos
- •1/4 chávena de brandy (aguardente)
- •1 colher de sopa de leite
- •casca de 1 limão
- •2 chávenas de farinha de trigo (230 g)
- •2 colheres chá de fermento em pó
- •1/2 colher chá de canela em pó
- •1/2 colher café de noz moscada
- •2/3 da chávena de passas (125 g)
Preparação
- Bata-se a manteiga com o açúcar até á consistência do creme.
- Juntam-se os ovos e aguardente ou brandy, leite e casca de limão, e finalmente a farinha já peneirada com o fermento em pó e demais temperos.
- Acrescentam-se então as passas.
- Ponha-se a massa numa fôrma untado com margarina, levando-se forno brando por 50 minutos.
