Ingredientes
- •2 chávenas de açúcar
- •1 chávena de manteiga
- •3 chávenas de farinha
- •5 ovos (gemas separadas/claras em castelo)
- •1 cálice de vinho do Porto
- •2 colheres de fermento
Preparação
- Bate-se o açúcar e a manteiga até ficar uma massa macia.
- Depois junta-se as gemas, a farinha e o vinho do Porto.
- Por último, acrescenta-se as claras batidas em castelo.
- Vai a cozer no forno médio, cerca de 40 minutos, mas também depende de cada forno, do tempo de cozedura, é espetar o palito e vêr se está cozido, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Talvez faça este bolo este fim de semana Bjinhos.
