Ingredientes
- •4 ovos
- •o peso de 3 ovos em açúcar
- •o peso de 2 ovos em farinha
- •400g de morangos
- •1 pacote de gelatina de morango
- •200ml de natas
- •Açúcar q.b.
Preparação
- Bater o açúcar e as gemas, depois as claras em castelo, e misturar as claras na gemada, alternadamente com a farinha, envolva sem bater.
- Colocar a massa numa forma redonda sem buraco, untada e polvilhada com farinha.
- Vai a forno médio durante 20 a 25 minutos.
- Desenforme e deixe arrefecer.
- Entretanto faça a gelatina de morango, conforme as instruções da embalagem.
- Colocar a gelatina na mesma forma que fez o bolo, coloque em seguida no frigorifico para solidificar.
- Depois do bolo frio corte-o ao meio (á largura).
- Bata as natas com açúcar q.b. até ficarem bem firmes.
- Cortar metade dos morangos em pedacinhos, e a outra metade em rodelas.
- Rechear metade do bolo com metade das natas em chantilly, colocar por cima do chantilly os morangos em pedacinhos.
- Rechear a outra metade do bolo com a outra metade do chantilly.
- Una as 2 partes do bolo.
- Depois do bolo composto, colocar por cima do mesmo as rodelas de morango.
- Quando a gelatina estiver solidificada, vire a forma em que está a gelatina para cima do bolo, molhe um pano em água quente e vá pondo no fundo da forma para descolar a gelatina da mesma.
- Levar de imediato o bolo ao frigorifico, de um dia para o outro.
