Ingredientes
- Para o bolo
- •320 g de açúcar
- •3 ovos
- •240 g de farinha de trigo
- •90 g de manteiga
- •100 g de chocolate em pó
- •2 dl de leite gordo
- •1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
- Para o recheio
- •1 frasco pequeno de doce de laranja
- •2 colheres sopa de licor Grand Marnier
- Para o molho
- •400 ml de Nata para Bater Parmalat
- •240 g de açúcar fino
- •100 g de chocolate em pó
- •180 g de manteiga amolecida
- •3 colheres de sopa de mel
Preparação
- Bata muito bem o açúcar, as gemas e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione aos poucos, e, sem parar de bater a farinha previamente misturada com o fermento e o chocolate em pó, alternando com o leite.
- Bata as claras em castelo firme, e envolva bem ao preparado anterior.
- Deite a massa numa forma redonda com 25 cm de diâmetro bem untada com manteiga e polvilhada de farinha.
- Leve ao forno médio previamente aquecido a (180ºC), cerca de + ou - 30 minutos (convém verificar se está cozido).
- Depois de cozido retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Misture bem o doce de laranja com o licor.
- Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio.
- Numa tigela, bata a Nata Parmalat com o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o mel até obter um creme homogéneo.
- Tape a tigela com película, leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
- Cubra a superfície e as laterais do bolo.
- Com o restante creme decore ao seu gosto.
