Ingredientes
- para o Bolo:
- •6 Ovos
- •3 chávenas de chá de Açúcar
- •1 chávena de Farinha de Trigo
- •1 Limão maduro
- •Manteiga para untar a forma
- Para Recheio:
- •Frutas frescas ou congeladas.
- •Açúcar q.b. (opcional)
- •Licor de Laranja q.b. (opcional)
- •Chocolate em liquido (opcional)
- •Chantily q.b.
Preparação
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar, junte uma colher de sopa de limão ate obter uma gemada bem cremosa.
- Peneire a farinha e junte-a aos poucos a gemada, alternado com uma as claras.
- Deite o preparado dentro de uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido, durante mais ou menos 40m (dependendo do forno) faca o teste do palito, quando este estiver seco o bolo esta pronto.
- Depois do bolo arrefecer desenforme. Com uma faca bem afiada corte a parte central sem danificar a parte exterior.
- Descasque e lave as frutas que escolheu e corte aos pedacinhos.
- Ponha-as dentro de uma tigela, ponha um pouco de açúcar e licor de laranja e misture.
- Deixe apurar e deite dentro da cavidade do bolo.
- Enfeite com chantily moldado as flores, se gostar pode por um pouco de chocolate em liquido.
- Bom Apetite!
