Ingredientes
- •500 grs. de miolo de amêndoa peladas e raladas
- •500 grs. de açúcar em ponto de pérola
- •12 gemas de ovos
- •6 claras de ovo
- •3 mãos-cheias de farinha de trigo
- •açúcar em pó q.b.
Preparação
- Misture a amêndoa com o açúcar em ponto, batendo até obter uma massa branca.
- Nessa altura, junte as gemas, as claras e a farinha.
- Depois de tudo bem ligado, leve ao forno a cozer em forma untada com manteiga.
- Depois de cozido, desenforme, polvilhe com bastante açúcar em pó e, querendo, enfeite com trufas de chocolate.
