Ingredientes
- para o bolo:
- •100 g de manteiga amolecida
- •140 g de açúcar
- •150 g de farinha
- •30 g de cacau em pó
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •2 ovos
- •75 ml de leite
- Para o recheio:
- •2-3 bananas
- •600 g de natas
- •3 pacotinhos de fixador de natas
- •3 pacotinhos de açúcar de baunilha
- •raspas de chocolate q.b ou migalhas do bolo
- Cobertura:
- •Bolo esfarelado
Preparação
- Bata a manteiga cremosamente com os restantes ingredientes para o bolo.
- Despeje a massa numa forma sem buraco barrada com manteiga e alise.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 30 min.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.
- Depois do bolo bem frio, faca uma cavidade com ajuda de uma colher no bolo.
- deixando uma margem de cerca de 2 cm em torno do bolo.
- Não cave muito a base do bolo, só o suficiente para que não surjam buracos na base e
- reserve as migalhas do bolo esfarelando mais um pouco.
- Coloque as bananas descascadas e cortadas ao meio na cavidade do bolo.
- Bata as natas com o fixador de natas e o açúcar de baunilha em castelo e
- envolva as raspas de chocolate ou uma pequena porção das migalhas do bolo.
- Distribua as natas sobre o bolo formando uma cúpula.
- Coloque as migalhas do bolo sobre o monte de natas pressionando levemente para que se segurem nas natas.
- Coloque o bolo pó pelo menos 2 horas no frigorifico.
- Nota: Também pode fazer este bolo substituindo as bananas por morangos ou outras frutas que desejar.
- Este bolo e uma delicia, já fiz varias vezes e cá em casa adoram
