Ingredientes
- 8 gemas180 gramas de açúcar125 gramas de farinha de araruta125 gramas de manteiga250 gramas de miolo de noz ralado2 colheres de sopa de queijo ralado1 limão (raspa da casca)3 cálice de vinho do porto
Preparação
- - Bate-se bem o açúcar com a manteiga até obter um creme, junte as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição.
- - Misture muito bem ao preparado anterior o miolo de noz ralado, a farinha, o queijo, a raspa de limão e por fim o vinho do Porto.
- - Deite o preparado numa forma previamente bem untada com manteiga.
- - Leve ao forno quente (190ºC) durante 10 minutos e depois passe para (170ºC) cerca de + ou - 50 minutos no total.
- - Veja se está cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
