Ingredientes
- 1¼ xícara de café forte coado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de passas
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 1½ xícara de manteiga
- 2½ xícaras de farinha de trigo
- 1½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de noz moscada ralada
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
- Ferva por 3 minutos o açúcar, o café, as passas, as frutas e a manteiga e os temperos. Quando esfriar,
- junte a farinha e o fermento peneirados juntos. Forma untada, forno moderado por 55 minutos.
