Ingredientes
- para a Massa:
- •2 chavenas de farinha de trigo
- •3 colheres de sopa de chocolate em pó
- •3 ovos
- •2 chavenas de açúcar
- •1 chavena de leite
- •2 colheres de sopa de margarina
- •1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o Recheio:
- •1/2 lata de leite condensado.
- •1 pacote grande de coco ralado
- •2 copos de leite
- •Açúcar a gosto
- Para a Cobertura:
- •1/2 lata de leite condensado
- •2 colheres de sopa margarina
- •2 colheres de sopa chocolate
- Para a Decoração:
- •200g de granulado de chocolate
- •Se pode emfeitar com coco ralado, cereja caramelizada
Preparação
- Bater as gemas peneiradas a margarina e o açúcar.
- Acrescente o leite aos poucos alternando com o chocolate peneirado com a farinha de trigo e o fermento, por último as claras em neve envolvendo lentamente sem bater.
- Asse em forno quente em assadeira untada e enfarinhada.
- Preparação do Recheio:
- Leve ao fogo e mexa bem até ferver e engrossar. Preparação da Cobertura:
- Montagem:
- Corte a massa do bolo ao meio,( eu utilizo um fio para guiarme) Coloque uma metade da massa em um plato bonitinho (umedecer antes com leite e azucar)
- Rechear e colocar a outra metada da massa, umedecer de novo com leite e açúcar, com ajuda dun garfo fazer furos pra que a calda penetre bem.
- Decoração:
- Coloque sobre a cobertura a decoraçao a seu gosto.
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